Patates Köftesi
1 sayfadaki 1 sayfası
Patates Köftesi
[Resimleri görebilmek için üye olun veya giriş yapın.]
Patates Köftesi
• 1 kg. organik patates
• 200 gr. kaşar peyniri
• 1 kahve fincanı patates nişastası
• 3 yumurta
• 2-3 yemek kaşığı un
• Deniz tuzu ve taze karabiber
• Sıvı yağ
"Mevsimlerle Gelen Lezzet" kitabında yer alan patates köftesi kıyma yerine patates ve kaşar peyniri kullanılarak yapılan bir köfte.
Tijen İnaltong'un yazdığı kitapta büyük çoğunluğu organik malzemelerle yapılmış yemek tarifleri yer alıyor. Organik patates, deniz tuzu ve damak zevkinize göre seçeceğiniz sıvı yağ ile hazırlanıyor.
Nasıl yapıldığına gelince... Organik patateslerinizi yıkayıp kabuklarıyla haşlayın. Yumuşayınca kabuklarını soyup ezin. Un dışındaki diğer malzemeleri ekleyip köfte harcı yapın.Harç elinize yapışıyorsa biraz daha nişasta ekleyin. Harç ile köfteler yapıp una bulayın ve kızgın yağda kızartın.
Patates Köftesi
• 1 kg. organik patates
• 200 gr. kaşar peyniri
• 1 kahve fincanı patates nişastası
• 3 yumurta
• 2-3 yemek kaşığı un
• Deniz tuzu ve taze karabiber
• Sıvı yağ
"Mevsimlerle Gelen Lezzet" kitabında yer alan patates köftesi kıyma yerine patates ve kaşar peyniri kullanılarak yapılan bir köfte.
Tijen İnaltong'un yazdığı kitapta büyük çoğunluğu organik malzemelerle yapılmış yemek tarifleri yer alıyor. Organik patates, deniz tuzu ve damak zevkinize göre seçeceğiniz sıvı yağ ile hazırlanıyor.
Nasıl yapıldığına gelince... Organik patateslerinizi yıkayıp kabuklarıyla haşlayın. Yumuşayınca kabuklarını soyup ezin. Un dışındaki diğer malzemeleri ekleyip köfte harcı yapın.Harç elinize yapışıyorsa biraz daha nişasta ekleyin. Harç ile köfteler yapıp una bulayın ve kızgın yağda kızartın.
1 sayfadaki 1 sayfası
Bu forumun müsaadesi var:
Bu forumdaki mesajlara cevap veremezsiniz